Tsatsiki"

Tsatsiki


Zutaten für 4 Personen:

500g Joghurt
3-4 Knoblauchzehen
2 Gurken
Salz, Pfeffer, Zucker
Abrieb einer Zitrone


Zubereitung:

Die beiden Gurken fein hobeln.
Mit etwas Salz und Zucker würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Anschließend die Gurke unter den Joghurt heben,
fein geschnittenen Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Abrieb einer Zitrone nachwürzen.
Fertig